据介绍，由于餐饮垃圾主要产于宾馆、饭店和单位食堂，垃圾成分单一。该市以餐饮垃圾为切入点，一方面可以解决餐饮垃圾随意倾倒污染环境，另一方面可以给居民餐厨垃圾就地处理开辟渠道，为居民生活垃圾分类收集处理奠定基础，逐步将区域内居民餐厨垃圾纳入垃圾处理站处理，减少垃圾远程运输，实现城市生活垃圾分类收集，分类处理、无害化处理目标。（吉辑）
