今年7月的一天，经过几个小时的车程，笔者作为广西国际商务学院06级越南语班的学生，来到了越南海防市，开始了越南海防之旅。
走在海防市的城区，随处可见黄白两色相间的三四层高的楼房，街道两旁绿树成荫，伴随着许多法式古典建筑物，古朴纯厚与浪漫氛围相互辉映，把海防市点缀得格外美丽。从市区向东南方向约走20公里，便是著名的避暑风景区涂山了。涂山的气候条件很好，并拥有迷人的海滨风光，一般到海防旅游的客人都要到涂山旅游区观光。据导游介绍，在涂山半岛海边的一座山头上，有越南末代皇帝保大的避暑行宫，如今称为“万花宾馆”，它矗立在半岛的最高处，是涂山的标志性建筑。夏天的涂山绿树红花，清波碧浪，两条进出公路像带子挂在山腰，翠松下掩映着一座座豪华典雅的别墅，把涂山修饰得更加迷人。
去越南不品尝越南小吃，那真是白走一回了。在越南仿佛置身“吃的天堂”，餐厅和小吃摊随处可见。特别出名的小吃有鸡粉、虾饼、肉粽、灌肠、炸春卷、牛肉火锅、绿豆糕等，在越南绝大多数的青菜都是生吃的，这也许给众多的客人留下不干净的印象，但它很符合现代营养学观点，并成为越南的一大特色。笔者最喜欢的还是越南炸春卷，春卷皮是用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明，将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄，吃时用生菜裹上春卷，再蘸以越南特色的调味料，轻轻地咬一口，酥脆不腻，满口脆嫩清香。
除了美丽的风景和可口的美食之外，越南人的热情与友善也总是让我们这些异乡的人倍感亲切。记得刚来的第一个周末，笔者去涂山游玩时，一个来自胡志明市的商人过来搭讪。由于他说的是越南南部的口音，与我们学的北方音相差很大，我们根本无法理解。正当笔者感到困惑时，海边的一位售货商放下手中的活，主动当我们的翻译。他告诉那位商人，我们都是初到越南留学的中国学生，要求他讲慢一点，以便理解。在公车上，售票员的服务更是令人佩服，无论是谁上车，他们都尽量保证每个人都有位子。更值得一提的是，他们可以为了乘客而掉转车头，保证不让他们误时误车，这些在我们国内是非常罕见的。
毕竟是初来乍到，笔者在越南还有很多不适应的地方，例如越南的摩托车不仅数量很大，而且还不太遵守交通规则，其风驰电掣的速度更是令人心惊。此外，越南的小吃虽然很诱人，但是品尝它们还是需要一些“胆量”，因为他们的卫生状况看起来确实有点让人担忧。 黄怀柳 莫艳芬 |
